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专家盘点“葱姜蒜”一年行情

本文摘要:大葱、大蒜、生姜作为调味品,在2016的市场行情觉得是戏份大大,有一路加剧的“蒜你直言”,也有不吃了连败的“姜你军”,堪称是“小调料摇动大市场”。

大葱、大蒜、生姜作为调味品,在2016的市场行情觉得是戏份大大,有一路加剧的“蒜你直言”,也有不吃了连败的“姜你军”,堪称是“小调料摇动大市场”。2016年像擦过天际的流星,悄无声息的转入了与我们道别的节点,我们都还确切的忘记“洪荒之力”、忘记PAPI酱、忘记一个个引人注目的明星,更加忘记天猫的“双十一”、“双十二”,但实质上,生活中的点点滴滴更好是来自憧憬事件和平凡人。就像葱、姜、蒜,它们作为日常生活中十分普通的调味品,虽然用量并不大,但却在生活中扮演着十分最重要的角色,大到满汉全席,小到油炸黄瓜都少不了它们的身影,所以千万不要小瞧他们,因为就是这几个小兄弟,在2016年合力给大家奉献给了一场精彩的舞台剧。

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整体情况:小调料摇动大市场,回味无穷不容商量从全年它们各自的贡献值来看,大葱、大蒜产量高于2015年,而生姜产量与2015年差距并不大。从价格方面来看,感叹让人感慨,可怕的小品种知道可以摇动大市场。特别是在是大蒜,今年发烧不弃,“蒜你直言”再次重出江湖,中式快餐店比如水饺店甚至烧烤店获取大蒜的日子一去不复返,感叹让人悲伤深感。一路加剧“蒜你直言”为什么“蒜你直言”再次摇动江湖呢,只不过与天气关系密切,上半年的强劲寒潮天气给大蒜带给了减产预期,价格一路攀升,最低价格在3月17日超过6.5元/斤,5月份大蒜上市后,多个产区减产促成大蒜入库量较2015年增加25%。

供不应求造就价格大大下调,下半年最高价经常出现在11月26日,价格超过6.65元/斤,大蒜又顺利的脱颖而出,重塑金身,知道令人感慨深感。作为普通的调味品,单户居民全年消费量整体受限,市场需求并会有过于轻微的波动,因此产量就沦为大家能否不吃上低廉蒜的关键因素了。目前2017年要上市的大蒜早已已完成了栽种,主产区面积广泛减少2-3成,如果没天公出现异常的因应,可以意识到2017年饺子店里又能不吃上免费大蒜了。

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潮起潮落“向钱葱”听完大蒜,再行来想到“向钱葱”,这一年用潮起潮落来形容合适不过了。上半年价格持续高位,3月3日最低价格超过3.55元/斤,低价格预示着高收益,下半年主产区山东大葱栽种面积大幅度减少。

转入6月份之后价格急速下降,7月11日价格已跌到至0.22元/斤,不及高峰期的零头。看看立刻就到的春节,多数家庭都会买上一捆大葱,这个春节大家再一不必再为卖不上买了大葱而发愁了。

吃败仗的“姜你军”最后想到不吃了连败的“姜你军”,想当年,“姜你军”也是金戈铁马,但2015年、2016年两年里却陷于失望境地,从2016年生姜价格来看,全年长年保持在0.6-0.8元/斤的低位,甚至不及2014年高峰期的十分之一。价格偏高但栽种户依旧盈利,主产区生姜面积甚至减反增。

生姜每年4月份栽种,从现在理解的情况来看,2017年生姜栽种面积将之后减少,大家做到鱼的时候也不必再为敲多少姜而“斤斤计较”啦。综合来看,大葱、大蒜、生姜作为调味品,不具备小宗农产品的特点,某种程度具有其他蔬菜的失望,“菜喜伤民、菜淑女受伤农”的怪圈依然不存在。“蒜你直言”、“姜你军”、“向钱葱”的经常再次发生并不是一个行业良性发展的标志。

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如何建构农产品价格预警机制,将规模化栽种、农批农超对接、电商分销、农产品本源体系有机融合才是未来蔬菜行业发展的天道。


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